В последние годы популярность различных диетических систем значительно выросла. Многие люди прибегают к диетам с целью похудения и улучшения состояния кожи, волос и ногтей. Однако не все диеты одинаково полезны и безопасны для организма. Давайте разберемся, какая реальная польза и возможный вред от наиболее распространенных современных диет.

Диета Дюкана

Одна из самых популярных диет для быстрого похудения – диета Дюкана. Она подразумевает значительное ограничение углеводов и увеличение белковой пищи. На первом этапе диеты разрешено употреблять неограниченное количество белковой пищи – мяса, рыбы, яиц. При этом практически полностью исключаются фрукты, овощи и углеводы.

Такая система питания действительно приводит к быстрой потере лишнего веса. Однако она имеет ряд существенных недостатков. Резкое ограничение углеводов нарушает работу мозга, которому они жизненно необходимы. В результате возможно ухудшение памяти, внимания, настроения. Кроме того, избыток белка на фоне дефицита углеводов заставляет организм перерабатывать белки для получения глюкозы. Это ведет к нарушению белкового обмена и может стать причиной развития подагры, аммиачной интоксикации. Также страдает работа почек, вынужденных выводить продукты распада белков.

В целом, диета Дюкана имеет доказанный кратковременный эффект для снижения веса. Однако длительное ее использование крайне опасно для здоровья и может привести к серьезным нарушениям со стороны сердечно-сосудистой, мочевыделительной, нервной систем.

Диета Аткинса

Эта диета также основана на ограничении потребления углеводов при увеличении количества белков и жиров. Однако диета Аткинса несколько мягче диеты Дюкана, так как постепенно увеличивает долю углеводов.

На начальном этапе диеты Аткинса количество потребляемых углеводов ограничивается до 20 грамм в сутки. При этом не ограничивается потребление мяса, рыбы, яиц, сыра. Такая система питания позволяет достаточно быстро терять вес. Однако она также имеет риски нарушения углеводного, белкового обмена, сбоев в работе почек и печени.

После достижения желаемого результата по снижению веса, долю углеводов в рационе увеличивают до 40-100 грамм в сутки. Это предотвращает развитие серьезных метаболических нарушений при длительном применении диеты. Тем не менее, быстрое снижение веса на начальном этапе также несет в себе потенциальные риски.

Диета Кремлевская

Эта разгрузочно-диетическая система разработана в СССР для оптимизации питания космонавтов. В настоящее время диета активно используется для похудения и оздоровления. Она предполагает строгое дробление рациона, отказ от соли и жидкости во время приема пищи. Обязательными являются отвар шиповника, пророщенная пшеница, кефир.

Плюсы диеты Кремлевской – разгрузка пищеварительной системы и щадящее питание. Минусы – достаточно строгие ограничения, в результате которых возможны срывы. Также из-за дробного питания может страдать социальная адаптация. В целом, при умеренном кратковременном применении диета Кремлевская полезна. Длительное ее использование из-за недостатка многих питательных веществ нежелательно.

Диета Монтиньяка

Эта раздельная система питания была предложена французским врачом в начале 20 века. Основной ее принцип – отдельный прием белковой и углеводной пищи. За один прием принимается либо только белковая еда, либо только углеводная.

Сторонники диеты Монтиньяка утверждают, что раздельный прием пищи улучшает ее усвоение и нормализует обмен веществ. Однако данная теория не имеет научного подтверждения. При соблюдении диеты возможны проблемы с недостаточным поступлением питательных веществ и витаминов, если не контролировать рацион. В целом, раздельное питание – достаточно спорный метод, не имеющий однозначных доказательств полезности.

Палеодиета

Принцип палеодиеты основан на питании, характерном для людей каменного века – много мяса и рыбы, орехов, семян, ягод. Исключаются злаки, молочные продукты, рафинированные жиры и сахар.

Действительно, такая естественная пища полезна для здоровья и помогает контролировать вес. Однако полный отказ от целых групп продуктов делает рацион несбалансированным. Возможен дефицит молочного кальция, витамина D, витаминов группы B. Поэтому, несмотря на общую пользу, строгое и длительное соблюдение палеодиеты нежелательно.

Лучше взять из нее основные принципы правильного питания – естественные необработанные продукты, минимум сахара и жиров. И в то же время не полностью отказываться от полезных злаков, молочных продуктов и овощей.

Диета с исключением глютена

В последнее время широкое распространение получила безглютеновая диета. Она подразумевает полный отказ от продуктов, содержащих глютен – белок, содержащийся в злаковых культурах.

Такая диета необходима для людей, страдающих целиакией – непереносимостью глютена. У остальных людей она не приносит никакой пользы, если только у них нет аллергии на глютен. При этом возможен недостаток витаминов и минералов, которые содержатся в злаках.

Таким образом, безглютеновая диета полезна только для людей с медицинскими показаниями к ее применению. Для всех остальных она не имеет преимуществ.

Выводы

Из всего вышесказанного можно сделать следующие выводы:

1. Строгие диеты с ограничением углеводов или исключением целых групп продуктов полезны лишь для кратковременного снижения веса. Длительное их использование опасно для здоровья.
2. Раздельное питание, хоть и популярное, но не имеет доказанной пользы.
3. Палеодиета в умеренном варианте полезна, но не в строгом ограничительном варианте.
4. Безглютеновая диета нужна только людям с непереносимостью глютена, остальным она не принесет пользы.
5. Самый разумный подход к питанию – это сбалансированное питание с умеренным ограничением жиров и сахара, достаточным потреблением белков, углеводов, витаминов и минералов. Такой подход будет полезен для здоровья и красоты без вредных крайностей.